こんばんは！
今日はとっても変な天気
暖かいのですが、風が強くて
ひまちゃんは恐怖のあまり
狭い所に入ってました。
飼い主が近づくと
飛びついてきたので
抱っこしたら腕をガシッと両手で挟んで離さないのよ
おかぁさん...降りたくない...
と言うので仕事をそっちのけで
ひまちゃんを抱っこしてましたよ。
今日は天気が悪いし、バレンタインが終わったので
自分へのご褒美
イチゴどっさりケーキを作りました。
スポンジのレシピはgemomogemoさんのレシピをお借りしました。
実はこのスポンジ二回目です。
一回目、失敗したのよ....
右が成功作、左が失敗作
膨らみ具合が全く違います。
失敗作は半分が固い...
どうして失敗したかと言うと
温度管理を間違ったの
卵→粉まではよかったのよ
バター牛乳が冷たくなってた為
混ぜた瞬間....シュワシュワシュワーーーーー....
って縮んでいきましたよ...（泣）
同じくらいの温度で入れてかないと
綺麗に膨らみません...
これは成功例なのですが
牛乳を入れ忘れたスポンジ....
ゲモさんのレシピでは牛乳を入れるのですが
これは、今回身に染みてわかったこと！！！！
絶対牛乳は忘れちゃダメ―――――！！！
失敗作のスポンジには
牛乳忘れてません。
失敗作ですが、半分から上のスポンジを食べてみると
キメが細かく、フワフワなのですが、しっかりシットリしてます。
口当たりが違う！！！
成功したスポンジもおいしいのですが
キメが荒い。フワフワなのですが、シットリが足りない...
ここまで違うとは...
失敗してよかったです。
そんなゲモさんのレシピ
こちらに載せておきます。
失敗作のスポンジは
小さく切って
少しだけおすそ分け！！！！
よだれが出るほど美味しかったのだろうと....
まだまだ、残ってるので
ほかのお菓子に変身させようと
思案中です。
もう一つ、おすすめしたいことが....
ワンホールケーキを冷蔵庫で冷やすとき
ラップをするとクリームや果物がラップにくっつくのを防ぐため
我が家では、ポリカボールを被せてしまってます。
ごみが出ないのでエコなんです。
普通のボールでもいいと思います。
ラップの代わりにボールを使う我が家
机の上に謎の球体があるので
必ず、何これ？？？？
と聞かれます。
よかったらやってみてください！！！！
読んでくださってありがとうございます。
明日もよろしくお願いします。
